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    2018年6月第一周

    6月4日星期一
     
    早餐:                 枸杞小米粥    煮雞蛋    小炒海鮮菇    雙色四平頭
    配料:小米 枸杞/ 雞蛋/肉絲 海鮮菇(最少切三段) 青椒絲 彩椒絲 /面粉 番茄醬
    午餐:        醬蒸五花肉   雙蔬肉片    海米冬瓜   肉松米飯   青絲蛋花湯
    配料:五花肉塊/黃瓜片(正方形片) 胡蘿卜片  肉片(多要肉片,腌制上色)/海米 冬瓜片 /肉松 大米/黃瓜絲 雞蛋 香菜
    午點:  火龍果   海苔
    晚餐: 臊子面   魚香肉絲    脆皮香蕉     雙色小饅頭
    配料:面條 茄丁 雞蛋(茄子和雞蛋炒鹵,澆汁)/肉絲 胡蘿卜絲 木耳 少許洋蔥絲 青椒絲/香蕉段 面包糠 雞蛋液/面粉  菠菜汁 (上綠下白,發糕)
     
    6月5日星期二
     
    早餐:                銀耳蓮子粥    韭菜苗炒蛋   雪梨沙拉    鮮肉烙餅
    配料:銀耳 蓮子 大米/韭菜苗  雞蛋/梨塊 玉米粒 紫甘藍絲  黃瓜丁 小西紅柿塊  沙拉醬/ 面粉 白菜餡 普餡 餡大一點
    午餐:          白蘿卜燉牛肉     肉片炒芥藍    干煸有機菜花   紫米米飯    棒骨湯
    配料:白蘿卜 牛肉 最后勾芡 湯汁粘稠/肉片(片大一點 腌制上色) 芥藍片  胡蘿卜片/有機菜花/紫米  大米/棒骨 香菜
    午點:  甜瓜   奶片
    晚餐:                石鍋拌飯    香煎五花肉    爽口蔬菜絲    紫菜蛋花湯
    配料:大米飯  面醬和番茄醬炒成醬 /去皮五花肉片(大片,是片,不是塊!寬度增大,不是厚度增大! 腌制上色) 少許洋蔥絲 主要是肉多一點  整個菜品干一點,不要湯/菠菜段 胡蘿卜絲 豆芽菜  白芝麻(蔬菜絲分開用水焯熟,不允許全部混在一起,吃飯的時候與肉和米飯、醬拌在一起吃,白芝麻分餐時灑在蔬菜絲上)/面粉  菠菜汁
    6月6日星期三
     
    早餐:                 鮮蔬手搟面   西芹魷魚    香酥杏鮑菇   肉夾饃
     配料:面條 雞蛋  小油菜段 /芹菜段 魷魚片(大片一點) /杏鮑菇片掛糊油炸 彩椒沫焯水分餐時再撒/面粉 普餡 生菜葉
    午餐:           紅燜羊排   萵筍肉片   蔥油南瓜   蜜豆米飯   白菜蝦皮湯
    配料:胡蘿卜塊 羊排/青筍丁  彩椒片  肉片(腌制上色)/南瓜片 /蜜豆 大米/香菜 白菜絲 蝦皮
    午點 香蕉  山楂片
    晚餐:                豬肝薏米粥     青菜燒肉丸    藕遇山藥   彩虹卷
    配料:大米 豬肝片 薏米 /小油菜 普餡 普餡攢成小丸子,比清水肉圓小一點,油炸后備用,熗鍋炒小油菜調味,放入炸好的丸子,加少量水燉煮一會兒,翻炒成熟即可,注意!這不是燉菜,要求無湯或少湯/蓮藕片 山藥片 胡蘿卜片/番茄醬 菠菜汁 南瓜泥(鴛鴦卷做法)
    6月7日星期四
     
    早餐:                 自制油炒面     糖醋里脊   蝦皮蓋菜    黃金麻花
    配料:面粉 黑白芝麻 白糖/肉片 番茄醬/蝦皮 蓋菜 /面粉 南瓜泥  黑芝麻(麻花,表面撒少許黑芝麻)
    午餐:              紅燒鱈魚   腰果肉丁    咖喱土豆片   雜糧米飯    海米油菜湯
    配料:鱈魚/黃瓜丁 腰果 肉丁/土豆片 咖喱粉 彩椒片/小米 綠豆 紅豆 米飯/海米 油菜 香菜
    午點:                              甜瓜  京卷
    晚餐:  五彩珍珠湯    絲瓜鮮蝦盅   肉末胡蘿卜絲   小肉籠
    配料:面粉 雞蛋 西紅柿 小油菜/絲瓜去皮  切成高約3.5cm的段  選一邊橫切面挖去內芯,被挖面朝上擺在蒸屜上  蝦仁一個絲瓜墩上塞一個 蒸熟 調三合油分餐時澆汁  蒸的時間不要過長,大火5分鐘左右即可/普餡 胡蘿卜絲/面粉 普餡
                  
           

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